我欠这篇很久了厚~~ （被揍）
最近大家都纷纷问我，
是不是换了什么护肤品，怎么皮肤变滑了
或者是不是在偷偷减肥之类的问题
记得我回家时，我妈一见到我劈头就问，
你怎么一瘦就瘦那么多，是不是吃不多啊~
其实我没有换护肤品还是在节食减肥啦
我只是改变了饮食习惯而已~
我一直以来都被小毛病困扰，
失眠，精神不好，皮肤干燥过敏，情绪容易低落暴躁，咳嗖，手臂爱长粉刺雀斑，眼睛总是觉得干，痒，还有随着年龄增长的肥胖（手臂肚子大腿变粗）等等
这些小问题加起来总会让我觉得沮丧
这张去年年尾拍的照片
我的腿大概是等会要去摔跤比赛
脸好像圆规画出来一样呀~~
总是觉得只要努力实行健康的生活就会有所改善
但是，有时我不禁怀疑，真正健康的生活是什么？
我一直认为的健康的观念是对的么？
我一直相信
正确的方法应该是可以简单的执行而且带来事半功倍的效果
本着这种相信，我一直在寻找着真正正确的健康方法
后来，在书局里偶然发现‘择食’这本书
在这里简单的介绍一下作者~~ （我直接google贴上来）
蔡依林、舒淇、陳綺貞、朱孝天、FIR飛兒等
天后天王的美麗養生神祕幕後推手——邱錦伶老師，
她將自身的養生浪學過程，結合自體實驗結果
徹底讓所有人都瞭解
想要讓自己美麗得如同這些偶像一樣
擁有傲人的身材和健康的身體
絕對不是夢想
不需要挨餓、不需要運動
你就可以做得到
择食，真的是很恐怖的不归路呀~~
因为，
自从开始择食后，我真的好爱自己的素颜呀~~~
就算素颜也觉得气色好美，
所以我几乎24/7都在自拍耶
而且还whatsapp给大家，强迫大家看我的自拍这样
大家都快被我弄疯了~~~呵呵呵~
归正题，可能你们对"择食"的概念并不清楚，让我来好好解释一下吧~
“择食”，顾名思义，就是选择吃下肚子的食物的意思啦
吃對的食物+不吃錯的食物= 健康的基本原則
虽然我以前自认对健康有自己一套管理的方法，
不过，择食和大家普遍认知的营养观念落差很大！
刚开始阅读时，我有种茅塞顿开的感觉~
以下我就分享我读完择食后的感想，
不过要了解正确的营养观念和择食的方法，
你们还是要好好阅读才行
毕竟太多资料我无法完全打出来啊啊啊啊~~~~
1。不要大量食用蔬菜水果
我以前认为多吃蔬菜水果对身体皮肤很好，
所以想要减肥时，干脆晚餐只吃蔬菜水果，平时也会吃大量的蔬果。
其实，蔬果类是寒性的，大量吃尤其是晚上吃只会让你身体变寒，水肿和下半身肥胖~
很可怕对吧？！
所以过了晚上7.30就不要再吃水果蔬菜了！一天的分量是以下：
水果 - 早餐吃2份不同的水果，一份是一个拳头大小或6口
叶菜类 蔬菜 - 中午吃，晚上不能吃，叶菜类在蔬果类里属于比较寒冷的
根茎花果类蔬菜 - 晚餐吃，要在7.30pm前吃完
2。不要害怕吃肉类
我以前不爱吃猪肉，总觉得吃了会变胖~
肉类可以提供身体需要优质蛋白质
尤其是猪肉和羊肉是最好的选择
开始吃优质蛋白质后，我觉得皮肤变得紧实细嫩
肉类的选择是，羊肉好过猪肉好过鸡肉好过鱼肉过海鲜类
記得優質蛋白質不宜烹調超過15到20分鐘，否則將轉變成劣質蛋白質
是身體酸化、酸毒來源。
3。放心的吃淀粉不会变胖
我懂，淀粉是减肥的大忌
不过对于爱吃白饭的我，就算为了减肥怎么也无法割舍
我完全是自暴自弃，如果真的会变胖就由它吧
不过我读完择食后，终于可以放心的吃最爱的白饭啦
淀粉，不会让人变胖，反而让人有精神
晚上过了7.30分，不要再摄取蔬菜和肉类，只吃淀粉类
淀粉可以提供身体所需的热量，晚上7.30到睡觉前还有一段时间，虽然身体的代谢会变缓慢，但是基本热量还是需要的，所以摄取淀粉并不会造成身体的负担哦~
蔬菜是寒性的，晚上吃只会让身体越来越寒
而7.30分后吃肉类会养肥脂肪和癌细胞
4。吃三餐会比吃两餐瘦得快，吃两餐会比吃一餐瘦得快
这听起来有点不可思议，我知道~
我也是常常为了减肥而少吃一餐或减少食量
我好幸运，在我没搞砸身体之前就遇到了择食这本书
在年轻时总觉得自己只要少吃一些就可以轻易瘦下来
如果我在那时侯遇到这本书，也许我会不以为然
以前总觉得有好多青春可以挥霍，
现在身体真的会渐渐发出抗议和紧讯~
节食会造成肥胖的原因有三种,
第一，节食会造成人体的基础代谢率下降最大幅度达到46%，
身体每天燃烧的热能减少，就会让身体努力的储存脂肪，
所以越不吃，脂肪堆得越厚
第二，一开始实行节食时身体还会脱水
因为禁食碳水化合物，身体的反应会释放储存在体内的碳水化合物
因此，不吃东西而让体重减少，减的是肌肉、水分，而不是脂肪
水分有助于消除脂肪，想减肥的人如果水分补充不够
身体的脂肪就无法适当的新陈代谢
第三，长时间的节食坚持不下来时
待您恢复正常饮食，身体就会报复性吸收营养
迅速在体内储存为脂肪
这样的减肥减去的是肌肉、水分而反弹的却是脂肪
导致肥胖问题越来越难解决。
所以说盲目的节食减肥会使您日后更胖!
相反的，正确的摄取三餐可以让速基础代谢率上升，而且可以增加肌肉。
平均一公斤的肌肉可消耗70-200大卡
而一公斤的脂肪平均只能消耗4-10大卡
肌肉燃燒的熱量又是脂肪的17-20倍，
想要變成不易發胖的體質，就得努力增加肌肉
增加肌肉，除了运动，也需要摄取优质蛋白质
5。寒性、生冷、上火的東西必須忌口
说完必须吃的食物, 接下来说必须忌口的食物啦~~
我认为,比起必须吃的食物, 忌口这一点比较有难度
我自己偶尔还是会小小的偷懒或是偷吃一些必须避开的食物如巧克力,奶茶，辣椒等等啦
必须忌口的食物是依个人体质而定
我本身是只要书中提到会引发各种症状的食物，我都会注意和忌口
一般必须忌口的食物通常是会引发上肝火，上肠火，刺激神经和体质寒冷
大家普遍认为对身体有益的食物如蛋，牛奶，豆类，蒜头都被我列入忌口名单
名单好长，在这里就不一一列出来了哟~~
有兴趣的同学可以去看看这三本书，读完你们自然就会了解择食的概念咯
除此以外，你们还可以加入FB上的择食同学会，得到更多关于择食的资讯~
我还记得，我今年第一个目标就是过着健康的生活
[回顾] 2013 Goal Setting
我好幸运，遇到了择食这本书，实现了这个目标
希望你们也可以健康啊~~
